bakning

kanelrutor

sockerkakssmet:
100 g smält smör(mjölkfrittsmör)
1 ägg
2,5 dl socker
3 dl mjölk (solhavre)
7 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker

fyllning (kokas)
250-300 g smör (mjölkfritt)
4,5 dl havregryn
3 dl socker
1,5 msk kanel



gör fyllningen först. koka under omrörning. låt putra en stund och ställ sedan år sidan.

rör ihop ägg och socker till en kaksmeten. tillsätt mjöl och smöret. blanda mjölet med bakpulver
och vaniljsocker och tillsätt detta. rör till en jämn smet. bred ut smeten på en bakplåtspapper i en långpanna.
bred ut fyllningen i ett jämnt lager ovanpå. grädda i ugn 225 grader i ca 15-20 min. skär i lagom stora rutor.